關於

嗨嗨,大家好,打給厚,我是源小嵐。

喜歡用文字和照片記錄美食,旅途和生活的大金牛;
源私府」創辦人/自學料理/食譜創作/美食攝影;
#拉麵和#烏冬的狂熱愛好者。

關於「源私府」的二三事

歡迎來到「源私府」,這是我在網路上建設的一個小小的家;

這個小小的美食料理部落格是一個吃貨在網路上記錄並分享各種料理食譜,旅遊經歷和生活趣事的網站。

從小開始,我就喜歡跟在外婆和媽媽的旁邊,在廚房裡「幫忙」搗鼓一整天ヾ(´∀`o)+;長大後,因為長期在國外的生活和在旅途上品嘗到各國的美食,讓我不禁懷念起小時候在家裡吃到的媽媽的味道,所以也讓我慢慢喜歡上自己在家烘焙甜點和製作各式料理。

作為一個吃貨,我是一個吃著這一頓就已經期待著下一頓吃什麼的人。雖然我沒有去過專業的廚藝學校拜師,或者進入料理餐廳裡工作磨煉,僅僅是靠著對美食的執著與熱愛,不怕翻車吃黑暗料理的覺悟,再加上巧手媽媽的口傳身教,就毅然自學起了烘焙和料理。

2020是一個很神奇的年份,在國外,長時間在家禁足,讓我多了很多可以學習烘焙知識和製作料理的機會。我以為,在網路極其發達的今天,很多時候想學什麼,只要去Google或YouTube搜索一下,好像都可以找到相對應的答案。

可是,真的是這樣嗎?

好像,不完全是!

雖然我自己也十分熱愛並經常使用YouTube,但是YouTube平台的設計初衷仍然是以娛樂為最終目的。如果以「教學分享」平台來說,YouTube還是有一定的缺點。例如,YouTube的教學缺乏系統性,多以單向吸收為主,用戶沒辦法將在學習中遇到的問題與YouTube或導師交流並獲得直接回饋;用戶學習後的成功率層次不齊;同一時間內接收到的資訊太多太雜,很容易被不相關的其他影片導致分心……等等。有時候視頻看完了,覺得自己學會了,但是到了實際操作的時候又會覺得迷惘,不知道自己下一步該做什麼;或是為了找一個關鍵的技巧步驟,翻看了一個又一個的視頻,等回過神後,發現時間已經過去一個下午了,這完全是我自己的真實寫照Σ( ° △ °|||)︴

以上的情況有沒有發覺意外地也非常地熟悉呢?

這就是我為什麼創立「源私府」的原因,希望每一個像我一樣的料理小白都可以無障礙,無壓力地在家裡,舒服地(像我一樣,大部分時間都是穿著我最喜歡的Oversized睡衣)用適合自己的步速,跟著圖文步驟,做出美味的料理。用身邊的食材做出全球的美食。

這是個食譜大爆炸的年代,現階段部落格主要會專注於記錄並分享一些只要使用常見的食材,就可以盡可能還原亞洲的各種美味料理;有關烘焙和料理的科學概念以及各種實用小技巧;在旅途路上探索到的絕味美食和美食攝影練習。讓你更能了解每篇食譜設計的出發點和步驟背後的為什麼,當看完文章再看食譜時,會讓你有「啊,原來是這樣子!」的感歎。

希望通過「源私府」這個小小的部落格讓我有機會跟全世界的讀者交流心得,交換食譜,分享經驗,認識更多跟我一樣愛吃,愛下廚,愛旅遊,愛拍照的小夥伴。期待可以常常見到你哦!Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

By 源小嵐_.

關於

部分常見問題

我經常使用的攝影器材有哪些?

相機:(affiliate link)索尼Sony A7iii全畫幅無反相機(affiliate link)索尼Sony A6000 APS-C無反相機
鏡頭:(affiliate link)卡爾蔡司Carl Zeiss Batis 40mm F/2.0 for Sony E-Mount
(affiliate link)適馬Sigma 24-70mm F2.8 DGDN Art for Sony E-mount
(affiliate link)索尼Sony SEL90M28G FE 90mm F2.8 Macro G OSS;
後期調整:CaptureOne Pro + Lightroom / Photoshop;
移動端: (affiliate link)iPhone 12 Pro Max + VSCO Cam + Snapseed。

如何開始搭建屬於自己的美食料理部落格?

如果你也對創建並運營屬於你自己的美食料理部落格(或者任何類型的部落格)感興趣,歡迎參考我的7天創建部落格教程。只要短短7天,你就能擁有屬於你的部落格了哦!

如何訂閱最新的文章?

如果你喜歡我們的文章,可以在這裡用E-mail免費訂閱哦,每個星期都會為你送上最新的食譜和資訊。

可以通過什麼方式聯繫我嗎?

如果你有任何關於食譜的問題,可以直接在食譜對應的文章下方留言,我會盡快回復並為你解答;
如果你有其他的任何問題,可以到這裡,我會在收到信息後盡快回復你哦!

還有其他問題嗎?可以點擊常見問題頁面哦。

有關食譜:

部落格裡的食譜,我喜歡在網上(主要是下廚房)蒐集多個版本之後再加入自己的喜好,異中求同地試驗,整理並記錄製作當中的心得與研究結果,最終發佈在「源私府」。

在這裡的每個食譜都是我親自實際研究過,製作過,品嘗過並反復改良過才分享出來的。雖然沒有手把手的製作視頻或分解步驟照片,但是我承諾只要你跟著圖文步驟,也能做出美味的料理!

聲明:

  • 如為邀約合作文章,一律會於文內標註!
  • 文字內容僅為個人意見與當天感受,僅提供參考。
  • 文章具有時效性,資訊內容請以店家官網公告為準。
  • 圖文禁止轉載。文章內文字與照片請以「引用」的方式連接並註明作者與標明出處。歡迎來信詢問,謝謝。

料理全憑熱情,以致有時看上去太自信,而讓人覺得喜怒無常。

地獄廚神,Gordon Ramsay

感謝你的閱讀

你對部落格裡的文章或食譜有任何問題嗎?或者想和我一起合作嗎?歡迎來信或者到我的社交媒體留言互動哦!

免責聲明:
本網站從不同的服務(包括Google Adsense,Amazon Associate Program等)或者其他聯盟行銷產品上獲取返利佣金。本頁面可能含有聯盟行銷的會員鏈接,這意味著如果你點擊該產品的鏈接並完成購買,我有可能會收到一部分的返利佣金資助,以持續維護部落格的經營。這並不會影響你的購買價格,你也不會因此支付任何額外費用。但是,這並不會影響本網站上所提供的任何正確信息。我保證我推薦的產品都是我親自使用過並喜歡的。感謝你支持「源私府」。

Close
源私府 © Copyright 2020, all rights reserved.
Close